Cómo elegir una variedad de pimientos dulces para no calcular mal


Gracias a la publicidad, cualquier variedad de pimiento dulce siempre tendrá un sabor inolvidable y producirá una cosecha increíble. Pero cada pimiento tiene propiedades inherentes solo a él, que es deseable "adivinar". Solo en este caso se puede esperar el éxito.

Criterios obligatorios a la hora de elegir una variedad.

Se considera de buena educación comprar semillas en tiendas especializadas. Aunque puede haber casos de clasificación incorrecta, esto ya es una cuestión de la decencia del fabricante.

¿Qué es mejor, un híbrido o una variedad? Los híbridos son más estables y productivos, pero si planea recolectar semillas para plantar, es mejor comprar una variedad; su nombre no contiene la designación F1.

"Registro" en primer lugar

La pimienta debería poder crecer donde se planta, cerca de Sebastopol o en el Lejano Oriente. Solo las variedades zonificadas que se adaptan a las características geográficas de la región son capaces de esta hazaña.

Las semillas de variedades zonificadas son más baratas que las extranjeras. En áreas de agricultura de riesgo, incluso los "holandeses", cuyo excepcionalismo se ha convertido en la comidilla de la ciudad, pueden fracasar.

Región Noroeste y Leningrado

La especificidad de la región es la falta de sol, humedad y viento. Es costumbre cultivar pimiento bajo refugios de película:

  • Winnie the Pooh: los arbustos estándar de maduración temprana son conmovedoramente pequeños, de 25 a 30 cm de altura, con grandes hojas de color verde oscuro. Arreglo de ramo de frutas; peso 48 g; alineado. El rendimiento de "cachorros" es de 1,6 a 1,8 kg por 1 m.2... Crece solo a cubierto.

    Los bonitos racimos de pimientos de Winnie the Pooh parecen ramos

  • Ramo amarillo - frutas que pesan 150 g, para cualquier propósito - desde “crujiente fresco” hasta enlatado.

    La masividad del ramo de pimientos amarillos en forma de cubo se puede adivinar incluso en la fotografía.

  • Isabella F1: madura en 120 días. Estándar, alto; de frutos grandes.

    Los pimientos de Isabella F1 cambian de verde a rojo

  • Intervenir: el arbusto requiere una liga. Frutas que pesan 200-250 g.

    La variedad de pimiento dulce Intervent es muy similar al amargo, pero solo externamente

  • Regalo de Moldavia: popular desde 1973. Arbusto compacto de hasta 45 cm de altura, copa de 26 a 38 cm de diámetro, frutos de tamaño mediano, rojo oscuro, con un peso de 53 a 70 g.

    Los pimientos rojos del Don de Moldavia son conocidos en todo el país desde el siglo pasado.

  • Cockatoo F1 - corona en forma de cuenco; los frutos se asemejan a una trompa de elefante bastante arrugada.

    Las frutas F1 Cockatoo tienen moretones característicos a lo largo y a lo ancho.

A veces, la discrepancia entre el nombre de la variedad y el área de cultivo es confusa, por ejemplo, Gift of Moldova. Parecería que un lugar para él está en las tierras moldavas bañadas por el cálido sol o en Crimea. Pero resulta que está dividido en zonas para seis regiones, desde la parte noroeste del país hasta el Lejano Oriente. Conclusión: el nombre y el lugar de cultivo son la esencia de cosas no relacionadas.

Carril central

Las heladas de retorno, los contrastes de temperaturas diurnas y nocturnas en la temporada baja provocan enfermedades fúngicas. Se acostumbra cubrir las plántulas y las plantas fructíferas con una película:

  • Anticuario - hasta 2 m de altura El aroma de la fruta es débil, el sabor es excelente.

    Pimientos "antiguos" de color muy brillante, tienen forma de prisma

  • Hércules - de frutos grandes; gran sabor; productivo.

    Las frutas de Hércules son cuboides y brillan como pulidas

  • Lydia: los pimientos tienen forma de cono, ligeramente acanalados, ligeramente curvados con un ápice romo.

    Las frutas de Lydia tienen una forma cónica clásica.

  • Atlant es alta; los frutos son grandes con un grosor de pared medio.

    Pepper Atlant es similar a un personaje mitológico debido a su alto crecimiento y frutos grandes.

  • Ilya Muromets: las frutas pesan de 180 a 300 g. Alto, pero no requiere formación.

    Los heroicos arbustos de Ilya Muromets soportan muchas frutas sin atar

Al sur de RF

Las primaveras y los veranos típicos del sur son calurosos y secos, por lo que los pimientos locales son especialmente "resistentes al calor":

  • Beglitsky: media temporada, altura media. Las frutas son fuertes, transportables.

    Los frutos de la variedad Beglitskiy son de color rojo oscuro con un aroma fuerte.

  • Vitamina F1: para uso universal; temporada media. Resistente a la verticiliosis, que se presenta en climas secos y calurosos.

    La vitamina F1 no difiere en los parámetros fenomenales de las frutas, pero es fructífera.

  • Zarya F1: hasta 75 cm de altura, medio temprano. Madura 100%.

    Los frutos del híbrido Zarya F1 son de tamaño mediano, muy rojos y muy dulces.

  • Dimentio F1 - mitad de temporada; frutos en forma de cono de color rojo.

    En Dimentio F1, los granos de pimienta tienen la forma de un cono clásico

  • Belozerka - frutas que pesan 90 g, para uso en mesa.

    Belozerka en la etapa de madurez técnica, verdosa o cremosa

Siberia

Las heladas de regreso en junio y las olas de frío de principios de otoño son típicas de estos lugares. Aunque muchas variedades tienen éxito al aire libre, siempre debe tener a mano una cubierta de película:

  • Toro amarillo NK F1 - medio temprano, un máximo de 108 días pasan desde la germinación hasta la etapa de madurez técnica.

    Hybrid Yellow Bull NK F1 logra formar un cultivo completo en las condiciones de Siberia

  • Viking es un propósito universal de maduración temprana. Imprescindible para campo abierto.

    Los frutos vikingos son prismáticos, acanalados.

  • Príncipe de Siberia - temprano; la producción de productos comercializables es del 97 al 100%.

    Los granos de pimienta del príncipe de Siberia son como conos de punta roma.

  • Fakir - estándar; Los pimientos rojos que pesan entre 34 y 63 g con piel densa están bien almacenados. La ventaja de la variedad es el corto período entre la madurez técnica y biológica.

    Las frutas de fakir tienen pocas particiones.

  • Comerciante - altura 80-90 cm. La fruta mide 15 cm de largo en promedio con un aroma brillante.

    Pimiento delicioso y grande del Siberian Merchant

Ural

En un clima severo en un invernadero, una verdura solo logra alcanzar un estado de madurez técnica:

  • Becerro dorado: pimientos en forma de cuboide, de color naranja oscuro. Temporada media.

    Los pimientos Golden Becerro son simplemente hermosos

  • Kuban Canning: se considera a mitad de temporada, pero puede comenzar a madurar tan pronto como 94 días después de la germinación completa.

    Los trozos de comida enlatada Kuban, incluso después del tratamiento térmico, no pierden su forma.

  • Star of the East F1: en un arbusto se forman hasta 7 a 11 magníficos frutos rojos, idénticos como gemelos. Maduración temprana.

    La superficie de la fruta del híbrido F1 Star of the East es brillante, lo miras, quieres entrecerrar los ojos

  • Big Mom: temprano; talla media. Frutos carnosos, anaranjados y de gran tamaño.

    Incluso visualmente, se adivina la bondad y la alta calidad de las frutas de Big Mom.

Lejano Oriente

El clima en estas partes es extraño y depende de la proximidad a las montañas o la costa, la actividad de los monzones y otros secretos del Lejano Oriente. Se da preferencia a las variedades tempranas y medias:

    • Tragar - temprano; el grosor de la pared del fruto de una madurez a otra aumenta en 0,9 mm.

      Los pimientos golondrinas son pequeños, pero notables debido a su color rojo brillante.

    • Amgu - mitad de temporada; los frutos tienen forma de cono, de 8 a 13 cm de largo y son populares en Primorie, donde el clima monzónico es resistente a las enfermedades fúngicas.
    • Captura: tamaño insuficiente, mediano plazo; el sabor se revela ya en el momento de la primera madurez.

      Aunque la captura es pequeña, los pimientos del arbusto son aparentemente invisibles.

    • El entusiasmo es a mitad de temporada. El inexpresivo aroma de los pimientos se compensa con un rico sabor.

      Los pimientos de la variedad Raisin crecen en hileras delgadas debajo de las hojas verdes.

    • Artyom es alto, de mediano plazo. El sabor es encomiable.

      Frutos apretados con un brillo brillante, lados ligeramente acanalados: así es como se ve Artyom

Las frutas amgu son de color naranja apagado, cónicas

En el sur, hay suficiente sol y calor para madurar tanto las variedades tempranas como las tardías. Y comenzando aproximadamente desde el Cinturón Medio y hasta los Urales y Siberia, inclusive, se apuestan por variedades de temporada temprana y media. Quizás es por eso que la mayor parte de las variedades de pimiento dulce que figuran en el Registro estatal se refiere al período de maduración temprana y media.

Condiciones de crecimiento

Los pimientos dulces modernos tienen un margen de seguridad que les permite cosechar al aire libre. Pero las condiciones climáticas no siempre favorecen una cultura suave, por lo que los invernaderos y los refugios de películas, incluso los temporales, no pierden su relevancia.

En el invernadero

A la pimienta le encanta el aire húmedo y la tierra regada, por lo que es más fácil crear las condiciones necesarias en los invernaderos:

  • Pinocchio F1: desde la germinación completa hasta la madurez técnica 88-100 días. De frutos grandes. No requiere dar forma.

    Los frutos de Pinocho F1 son afilados como la nariz de un héroe de cuento de hadas

  • Agapovsky - maduración temprana; sabor y aroma brillantes; de frutos grandes, fructífero.

    La pimienta Agapovsky tiene frutos prismáticos masivos.

  • Fiesta F1: 106-110 días antes de la primera madurez; frutos cuboides; peso hasta 175 g, paredes gruesas.

    Varios cubos amarillos maduran en el arbusto Fiesta al mismo tiempo.

  • Blondie F1 - maduración temprana; la producción de productos comercializables es del 99%.

    Los entrenudos del pimiento Blondie F1 son cortos, por lo que los frutos se encuentran cerca

  • Ternura: frutos grandes, paredes gruesas; en madurez biológica es rojo.

    Los granos de pimienta naranja de la variedad Ternura crecen con el pico hacia arriba.

En campo abierto

Las variedades de jardín tienen una cierta cantidad de resistencia al estrés y resistencia:

  • Bugai: produce frutos a altas temperaturas del aire.

    Las frutas de Bugai "mantienen" un buen peso

  • Albatros F1: una disminución o aumento de la temperatura no afecta la formación de los ovarios; las frutas no le temen al sol abrasador.

    Los frutos del híbrido Albatross F1 son ligeramente acanalados, con una piel lisa, carnosa

  • Socio F1 - de frutos grandes; Los frutos cuboides pesan un promedio de 200 g.

    El arbusto compacto Partner F1 se cuelga con cubos de frutas, como adornos de árbol de Navidad.

  • Cariño - temprano; tiene inmunidad a los cambios bruscos de temperatura.

    Los frutos de los dulces son similares a los agracejos y son muy dulces.

  • Kuzya - estándar de tamaño insuficiente; Adecuado para cultivo en maceta.

    Miniatura Kuzya es hermosa y cosecha

Camionetas

Estos incluyen la pimienta, que se muestra igualmente bien a cielo abierto y debajo de la película:

  • Campana amarilla: se teje cuando baja la temperatura del aire.

    Los frutos de la Campana Amarilla son muy decorativos.

  • Denis F1: pasan de 80 a 90 días desde la brotación completa hasta el comienzo de la maduración; en el arbusto crecen hasta 7 frutos grandes.

    El peso de la fruta del híbrido Denis F1 puede alcanzar los 400 g

  • Apple Spas: frutas pequeñas, espesor de pared de 5 a 6 mm; sietemesino.

    Los frutos de los Apple Spas son muy similares a los tomates, especialmente en la etapa de transición de madurez.

  • Anteo F1 - temprano; los frutos son grandes, carnosos; productivo.

    Los frutos del híbrido Antey F1 tienen paredes gruesas

  • Tavignano F1 - temprano; peso y carnosidad de frutos en altura. Rendimiento en promedio 10 kg por 1 m2.

    La fruta Tavignano F1 no cabe en la palma de tu mano

Donde elegir

Después del programa obligatorio, llega el turno del programa gratuito y puede elegir pimiento con frutas de cualquier color y forma; aquí no hay restricciones.

Sabor y color

La pimienta tiene dos etapas de madurez: técnica y biológica. En el primer caso, el pimiento se consume fresco, se usa al cocinar (puede ser un poco amargo), o se deja madurar. Cuando finalmente está maduro, el vegetal cambia de color de diferentes tonos de verde al color inherente a una variedad en particular.

Hasta la madurez completa, el ácido ascórbico se acumula intensamente en los frutos, permaneciendo aún más a un nivel constante. Cuanto más claro es el color de la fruta, menos β-caroteno contienen, respectivamente, en colores brillantes: verde, amarillo, naranja y rojo, es más.

Pimientos amarillos

Los pimientos amarillos son ricos en pectinas y todo tipo de vitaminas:

  • Milagro del limón - Temprano; arbusto alto a medida que madura, el color cambia de amarillo pálido a intenso.

    Frutos maduros del Limón milagro de color amarillo intenso

  • Honey King F1: tamaño mediano, grosor de pared de hasta 7,5 mm; productivo.

    Las frutas del Honey King F1 son verdes en la etapa técnica de madurez, gradualmente se vuelven doradas y, cuando están completamente maduras, se ven extremadamente apetitosas.

  • Semko 2013 F1: rendimiento bajo techo hasta 9 kg desde 1 m2.

    Los pimientos dorados Semko 2013 F1 parecen dientes de león

  • Ámbar: frutos de forma redonda, excelente sabor.

    Los frutos de la pimienta ámbar parecen manzanas o caquis muy, muy amarillos.

  • Lluvia dorada: frutas pequeñas, como manzanas; con una pared gruesa.

    Pimientos de la variedad Golden Rain, el color de un limón ligeramente inmaduro

Naranja

Se cree que los pimientos naranjas contienen más potasio que otras variedades. Las rebanadas brillantes no pierden color cuando se cocinan y animan cualquier plato:

  • Orange miracle F1: bajo una cubierta de película rinde hasta 10 kg desde 1 m2, el color es muy rico.

    El milagro de la naranja madura F1 está cambiando gradualmente la "túnica" verde a naranja

  • Naranja: en un arbusto de tamaño insuficiente, se forman un promedio de 30 granos de pimienta al mismo tiempo.

    El cultivo de naranja evoca las asociaciones de Año Nuevo gracias a su color cítrico

  • La Golden Star of the East es una fruta de paredes gruesas con un aroma débil.

    Color naranja Estrella del Este dorado F1 muy brillante

  • El niño pequeño es de tamaño mediano, el peso promedio de la fruta es de 88 g.

    Los niños pequeños se parecen a los butuz vestidos con un mono naranja

  • Rebozuelo: medio temprano, de frutos pequeños (25–45 g), excelente sabor y aroma fuerte.

    Los frutos del rebozuelo son muy similares a las caras curiosas de los zorros.

Frutos rojos

Los frutos rojos son más dulces que otros hermanos, además, el pimiento rojo contiene la mayor cantidad de vitamina C. El pimiento rojo se vuelve porque contiene caroteno y licopeno:

  • Korenovsky - de frutos grandes; jugoso.

    En buenas condiciones, los frutos de la variedad Korenovskiy superan con creces el peso declarado.

  • Bagheera: los granos de pimienta están llenos de un color que va del púrpura al rojo oscuro; de forma cúbica.

    Las frutas Bagheera, desafiantes y radiantes, animan y animan el apetito

  • Maestro espeso: frutas con una piel delicada, carnosa.

    El maestro gordo es realmente espeso, brillante y sabroso.

  • El almirante Nakhimov, el almirante Ushakov, se distinguen por un pronunciado aroma a pimienta.

    Parece que los pimientos de la variedad Admiral Nakhimov están tirados en el plato, pero qué disciplinados mienten

  • Novogogoshary: carnoso, parecido al tomate, dulce.

    La fruta de Novogogoshara es como una naranja pelada: una rodaja al lado de una rodaja.

Oscuro

El color inusual de la cáscara no afecta el sabor del pimiento, al contrario, muchos lo encuentran muy dulce. Estos pimientos tienden a tener paredes gruesas:

  • Ultravioleta F1: similar a la berenjena debido a su piel de color púrpura oscuro.

    Variedades de pimiento Ultraviolet F1 violeta, como berenjena

  • Estrella Violeta del Este - piel color chocolate; carnoso, casi inodoro.

    La piel del híbrido F1 East Star es oscura como una noche sureña

  • Ingrid - jugosa, de frutos grandes; aparece un tono chocolate brillante en las partes convexas de la fruta.

    El color de la fruta Ingrid está más cerca del coñac

  • Chocolate guapo: las frutas no caben en la palma de tu mano; jugoso. Color chocolate con leche.

    Los frutos del Chocolate Beautiful son ricos en color y deleitan la vista.

Pimienta con un toque

Debería haber espacio para los pequeños caprichos en la vida. Me gustaría que la variedad no solo fuera fructífera, sino también hermosa e inusual. Por ejemplo, Aquarelle, Dobrynya Nikitich tienen un arreglo de ramo de frutas. Los pimientos "incorrectos" crecen en Atomor, Poultry Heat, Boneta. Pero los pimientos de Julieta y Bandai están paralelos al suelo.

En el arbusto Antoshka maduran al mismo tiempo hasta 20 frutos del mismo tamaño. El ramo del Este y el Cuerno de Oro se distinguen por un sabor semi-picante.

Ideal para hacer pimentón Udalets, Mayak, Malysh, Kaskad, Hedgehog. Los frutos de estas variedades tienen paredes delgadas: 3-4 mm, por lo que son fáciles de secar.

Ramiro y Python son alargados, lo que los hace parecer variedades amargas. Los cuernos de cabra y serpientes generalmente se ven como gusanos largos y curvos.

Galería de fotos: pimientos originales

Forma de fruta

Los expertos distinguen muchas formas de frutas: en forma de cono alargado, en forma de prisma, en forma de corazón, probóscide, etc. Pero es poco probable que un ciudadano común determine inmediatamente la diferencia entre, por ejemplo, una fruta redondeada y plana.Por ello, destacaremos las formas más habituales y familiares a la vista:

  • cono;

    La variedad Vesta tiene frutas clásicas en forma de cono

  • cubo;

    El fruto de la misma altura y ancho se llama cuboide.

  • prisma;

    Los pimientos acanalados sin brillo tienen forma de prisma

  • cilindro;

    Eneas tiene una fruta cilíndrica clásica

  • redondeado;

    Las frutas redondeadas se asemejan a una manzana, pueden estar ligeramente acanaladas.

  • probóscide.

    Forma del tronco: típica de las variedades amargas, pero también se encuentra en los dulces.

La elección de una variedad de pimiento por zonas es un requisito previo. Pero todos eligen el color, la originalidad de las frutas, etc.

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